Fare la marmellata in casa è un piccolo piacere che ci riporta alla semplicità e alle cose buone. L’albicocca, con la sua dolcezza naturale, diventa oro su una fetta di pane tostato.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 1 kg di albicocche mature (senza nocciolo e tagliate a metà)
- 500 g di zucchero
- Succo di 1/2 limone
Ricetta passo a passo
- Versa le albicocche, lo zucchero e il succo di limone nella pentola.
- Seleziona il programma preimpostato “Porridge”.
- Lascia che la pressione si rilasci naturalmente. Poi apri la pentola e mescola con un cucchiaio di legno.
- Se il composto è troppo liquido, puoi farlo addensare cuocendo qualche minuto in più con il coperchio aperto (in modalità “mantenimento in caldo” o manuale).
- Una volta raggiunta la consistenza desiderata, versa nei barattoli puliti mentre la marmellata è ancora calda. Chiudi bene.