Goditi l’estate con questo gelato di ciliegie e whisky. Totalmente artigianale, facile da preparare, rinfrescante e pieno di vitamine.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 250 g Ciliegie
- 50 g Zucchero a velo
- 50 ml Whisky
- ½ limone Succo
- 150 ml Panna liquida
- 125 ml Yogurt cremoso di vaniglia
Ricetta passo a passo
- Introduciamo i 250 g di ciliegie snocciolate, i 50 g di zucchero a velo, il succo di mezzo limone e la metà del Whisky (25 ml) nello Chefbot con la pala mescolatrice e chiudiamo il coperchio. Programmiamo la temperatura a 50ºC, 5 minuti alla velocità 1.
- Passati i 5 minuti, apriamo il coperchio e, con la spatola manuale, mescoliamo bene tutti gli ingredienti, programmiamo la temperatura a 75ºC, 10 minuti alla velocità 2.
- Lasciamo raffreddare le ciliegie in un recipiente a parte e puliamo il bicchiere graduato.
- Rimontiamo il bicchiere graduato nel robot e aggiungiamo le fruste. Aggiungiamo i 150 ml di panna liquida e i 125 ml di yogurt cremoso al gusto di vaniglia. Battiamo 3 minuti alla velocità 3.
- Dopodiché, togliamo le fruste e aggiungiamo le ciliegie e il resto del Whisky. Con l’aiuto della spatola manuale, mischiamo dolcemente con movimenti avvolgenti.
- Alla fine, versiamo il composto del gelato di ciliegie e Whisky in un recipiente adatto al congelatore, lo chiudiamo (con il coperchio e, se non lo abbiamo, con della pellicola trasparente) e lasciamo che si congeli tutta la notte.
Non ho ancora ricevuto il robot da cucina ma già sto guardando le ricette davvero stimolanti non vedo l’ora di mettermi al lavoro appena arriverà vi seguirò con interesse grazie
Ciao Luigi! Grazie mille! Che illusione 🙂