Queste costolette di agnello diventano croccanti fuori e succose dentro grazie alla panatura di pistacchio, che dona un sapore speciale e festivo. Accompagnate da verdure arrosto, formano un piatto leggero ma con tutta l’essenza di un pasto celebrativo.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 6 costolette o piccole costine di agnello
- 80 g di pistacchi tritati
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di miele
- Sale e pepe
- Verdure a scelta (carota, zucchina, cipolla, a pezzi)
Ricetta passo a passo
- Mescola il miele con la senape e spennella l’agnello.
- Copri con i pistacchi tritati premendo delicatamente.
- Metti le verdure nel cestello dell’Airfryer, aggiungi sale, pepe e un filo d’olio.
- Disponi l’agnello sopra e cuoci a 180°C per 12–15 minuti.
- Servi caldo con il succo rilasciato dalle verdure.
