Gli spaghetti o strisce di zucchini sono un metodo molto divertente di fare mangiare le verdure ai più piccoli. Devi solo tagliare gli zucchini a strisce, cuocerli al vapore e accompagnarli con la tua salsa preferita che può essere preparata con dell’altra verdura o, come in questo caso, con del delizioso pollo al limone. Il modo migliore per elaborare quest’ultimo ingrediente è tagliare un petto a strisce e lasciarlo macerare per 30 minuti in succo di limone, sale e pepe.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
Per gli spaghetti di zucchini
- 500 g di zucchini a strisce con la buccia
- 1 litro d’acqua
Per il pollo al limone
- 300 g di petto di pollo senza pelle a strisce salato e pepato
- Succo di 1 limone
- Sale e pepe
Per il soffritto
- 200 g si cipolla tritata
- 130 g di peperone rosso
- 20 g di carota a pezzi
- 45 ml di olio d’oliva
Ricetta passo a passo
- Introdurre i pezzi del pollo in una ciotola, aggiungere il succo di un limone, salare e pepare al gusto. Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e lasciare macerare 30 minuti in frigorifero.
- Montare le lame nello Chefbot. Aggiungere la cipolla a pezzi, la carota e il peperone rosso. Programmare 8 secondi alla velocità 6 e chiudere.
- Aprire lo Chefbot e spingere verso il basso, con l’aiuto della spatola, i possibili resti presenti sulle pareti del recipiente. Montare la pala mescolatrice. Aggiungere i 45 ml di olio d’oliva e programmare 5 minuti a 120ºC alla velocità 1 e chiudere.
- Aprire lo Chefbot, aggiungere il pollo macerato. Programmare 8 minuti a 100ºC alla velocità 1.
- Aprire e, facendo attenzione a non scottarsi, provare e aggiustare di sale, se necessario. Togliere dal recipiente il soffritto e mettere da parte in una ciotola coperta. Lavare il recipiente, aggiungere 1 litro di acqua e collocarlo sulla base dello Chefbot senza nessun accessorio. Chiudere con il cestello vapore, introdurre al suo interno gli spaghetti di zucchini con la buccia e chiudere. Programmare 3 minuti a 120ºC, funzione vapore, alla velocità 0.