Cuisiner un plat à l’étouffée sans préparation ? Facile, si vous avez tous les ingrédients nécessaires et un cuiseur à riz. Élaborer un plat digne de votre grand-mère n’a jamais été aussi facile.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 400 g de veau (un morceau pour plat à l’étouffée)
- 2 cuillerées d’huile d’olive
- ½ oignon
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 pomme de terre
- 1 carotte
- 200 ml de bouillon de viande
- 200 ml de tomate (vous pouvez utiliser une boîte de sauce tomate, cependant nous recommandons de choisir un produit artisanal ou des tomates concassées)
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de cumin moulu
- Set et poivre.
Elaboration étape par étape
- Mettre l’huile, l’ail et l’oignon dans le récipient et programmer « quick program » pour faire revenir.
- Ouvrir le cuiseur à riz 10 minutes plus tard et ajouter les morceaux de veau pour les préparer à l’étouffée. Remuer pour faire dorer.
- Ajouter la pomme de terre coupée en dés, la carotte découpée, le bouillon, la tomate et la feuille de laurier. Programmer « Stew ».
- 15 minutes plus tard, ajouter une pincée de sel et du poivre, ainsi que le cumin.
- 10 minutes avant la fin du cycle, ajouter du sel si nécessaire.
- Servir avec un riz nature ou déguster seul.