Quand les températures baissent, rien de mieux qu’une boisson chaude et réconfortante. Le lait de poule est une boisson traditionnellement consommée lors des fêtes, comme à Noël, et qui est parfaite pour la saison hivernale. Cette version contient du chocolat et sera l’une des boissons les plus savoureuses que vous pourrez essayer. Vous pouvez également laisser de côté l’alcool, afin que les jeunes et les moins jeunes puissent en profiter.
Produits pour le préparer avec
Chefbot Compact
Chefbot Touch
Ingrédients
- Chocolat fondant 125 g
- Lait entier 550 ml
- Crème de cuisson 200 ml
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- Bâton de cannelle (1)
- Whisky bourbon 200 ml
- Cacao en poudre 30 g
- 4 jaunes d’œufs
- Sucre 75 g
Elaboration étape par étape
- Mettez l’accessoire lames dans le verre et insérez 125 g de chocolat fondant coupé en morceaux.
- Programmez 10 secondes à la vitesse 10 jusqu’à ce que le chocolat soit écrasé. Retirez dans un bol avec la spatule et réservez.
- Remplacez l’accessoire lames par la pale de mélange (pas besoin de nettoyer le verre du Chefbot). Ajoutez 550 ml de lait, 200 ml de crème de cuisson, 1 cuillère à soupe de vanille et 1 bâton de cannelle.
- Programmez 3 minutes à 90ºC et vitesse 1, afin que le lait et la crème s’infusent.
- Attention à ne pas vous brûler, ouvrez le couvercle du Chefbot et retirez le bâton de cannelle.
- Ajoutez 200 ml de whisky Bourbon, 30 g de cacao en poudre, 4 jaunes d’œufs et 75 g de sucre à la crème et au lait infusés.
- Programmez 5 minutes à 90ºC et vitesse 1, pour faire cuire les ingrédients.
- Une fois terminé, programmez 30 secondes à 90ºC et la vitesse 3 pour que les ingrédients de la boisson soient complètement mélangés.