La quesadilla est une recette mexicaine qui consiste en une tortilla de maïs ou de blé farcie puis grillée avec du fromage. Avec cette recette, nous faisons un clin d’œil à la Grèce, en y ajoutant la savoureuse feta qui lui donne une touche très spectaculaire. Si vous êtes un amoureux des épices, n’hésitez pas à ajouter un cayenne haché à la garniture aux épinards !
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 50 g d’oignon
- 20 ml Aove
- 150 g d’épinards
- Une pincée de sel et de poivre
- 100 g de fromage feta
- 100 g de fromage râpé
- 4 tortillas pour les quesadillas
Elaboration étape par étape
- Hachez l’oignon et ajoutez-le dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Faites sauter l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajoutez les épinards finement hachés et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient réduits et cuits. Salez et poivrez selon votre goût, puis retirez.
- Émiettez le fromage feta à la fourchette et ajoutez-le aux épinards cuits.
- Branchez l’appareil à sandwich avec les plaques de cuisson.
- Lorsqu’elle est chaude, placez une tortilla de quesadilla, étalez un peu de la garniture aux épinards et garnissez de fromage râpé selon votre goût. Pliez la quesadilla en deux.
- Fermez l’appareil à sandwich et bloquez la poignée. Après environ 3 ou 5 minutes, le témoin lumineux s’éteindra pour indiquer que l’appareil à sandwich a atteint la température de cuisson et vous pouvez retirer la quesadilla avec précaution et répéter l’opération. Si vous voulez qu’elles soient plus dorées, vous pouvez les laisser plus longtemps !