Dans le monde des gâteaux, c’est l’un des plus légers. En outre, nous mélangerons de la farine complète à de la farine raffinée pour obtenir des fibres. L’ingrédient clé est le citron et, très important aussi, le zeste de citron râpé, qui lui donnera une touche très spéciale lorsque vous le goûterez.
Ingrédients
- 3 œufs de taille L
- 1 yaourt naturel
- 150 g farine de blé
- Farine d’épeautre 150 gr
- 200 gr sucre panela
- 2 citrons
- 10 gr levure chimique
- 75 gr huile d’olive douce
Elaboration étape par étape
- Mettez l’accessoire fouet dans le verre du Chefbot et ajoutez les œufs avec le sucre. Programmez 4 minutes à la vitesse 5.
- Ouvrez le Chefbot et ajoutez le reste des ingrédients. Programmez 3 minutes à la vitesse 2.
- Versez le mélange dans un moule de 24 cm de long et faites cuire à 180°C pendant 30 minutes.
- Laissez le gâteau refroidir sur une grille avant de le manger.