Les brochettes sont une excellente façon de manger sainement ou une très bonne idée pour un dîner entre amis. Cette recette vous permettra d’obtenir des gambas juteuses et légèrement grillées. Vous vous en lécherez les doigts ! Si vous aimez les épices, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de tabasco dans le concentré de tomate !
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- Concentré de tomate 50 g
- Jus de citron vert 1 citron vert
- Paprika doux ½ c. à café
- Oignon en poudre ½ c. à café
- Ail en poudre ½ c. à café
- Huile d’olive vierge extra 20 ml
- Gambas 300 g
Elaboration étape par étape
- Dans un bol, verser le concentré de tomate, le jus de citron vert, les épices en poudre et l’huile d’olive vierge extra. Bien couvrir et mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
- Sortir du réfrigérateur et ajouter les gambas nettoyées et décortiquées, bien mélanger et laisser reposer une heure pour encore plus de saveurs.
- Faire préchauffer la friteuse à air pendant 5 min à 160 ºC.
- Enfiler les gambas sur les piques à brochettes.
- Placer les brochettes dans la friteuse à air et programmer 8 min à 180 ºC.
- Dégustez ces brochettes épicées sur le champ !