Ces côtelettes d’agneau deviennent croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur grâce à la panure de pistaches, qui leur apporte une saveur festive et particulière. Accompagnées de légumes rôtis, elles composent un plat léger mais avec toute l’essence d’un repas de célébration.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 6 côtelettes ou petites côtes d’agneau
- 80 g de pistaches concassées
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre
- Légumes au choix (carotte, courgette, oignon en morceaux)
Elaboration étape par étape
- Mélanger le miel et la moutarde et badigeonner l’agneau.
- Enrober de pistaches concassées en pressant légèrement.
- Placer les légumes dans le panier de l’Airfryer, saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile.
- Déposer l’agneau dessus et cuire 12–15 minutes à 180°C.
- Servir chaud avec le jus rendu par les légumes.
