Este pan es una receta sencilla pero el pesto quele incorporamos junto con el trenzado hace que sea una receta vistosa idealpara compartir entre amigos. Además gracias a que el robot Chefbot touch hará el amasado por nosotros hacer pannunca fue más fácil.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 250 g leche
- 10 g levadura
- 5 g azúcar
- 350 g harina
- 10 g sal
- 200 g pesto verde
Elaboración paso a paso
- Poner el accesorio cuchillas. Añadir 250 g de leche, la levadura fresca, el azúcar, los 350 g de harina y la sal. Usar el programa amasar durante 4 minutos a velocidad 2. Hacerlo dos veces.
- Poner la masa en un bol engrasado con aceite de oliva y tapar con film transparente. Dejar levar hasta que doble su tamaño (alrededor de 2 horas)
- Volcar la masa en la encimera enharinada. Estirar de manera que quede una plancha rectangular. Poner 200 g de pesto y repartir por toda la superficie. Enrollar la masa de modo que quede un cilindro alargado. Partir la masa en dos longitudinalmente y trenzar las dos partes.
- Poner la masa trenzada en un molde engrasado y dejar levar hasta que doble su volumen. Esta vez tardará alrededor de 1 hora.
- Hornear a 210 ºC durante 35 minutos y listo para disfrutar.