Zanahorias tiernas y caramelizadas que se acompañan de una salsa cremosa y un mix crujiente de frutos secos. Una ensalada cálida y llena de matices.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 5 zanahorias
- 1 chorrito de Aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- 1 cdta pimienta
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta jengibre
- Para la salsa
- 1 yogur griego
- 1 piel de limón
- 1 limón (su jugo)
- 1 cda tahini
- Almendras laminadas
- Semillas de calabaza
- Uvas pasas
- Sal
Instrucciones
- Pela las zanahorias y córtalas a lo largo por la mitad. Sazónalas con aceite, sal, pimienta, ajo en polvo y jengibre.
- Colócalas en la air fryer, échales un buen chorizo de miel y programa 180 grados durante 30 minutos
- Mientras prepara la salsa. Mezcla el yogur, con ralladura de limón, el jugo del mismo , la cda de tahini y la sal. Reserva.
- Una vez listas las zanahorias emplata echando en el plato la salsa y colocando las zanahorias encima con las almendras laminadas, la semillas de calabaza y las uvas pasas.