Crema de calabaza al curry

Realizada porCREATE
Las cremas de verduras, además de ser un recurso saludable y sencillo, son muy versátiles, porque puedes consumirlas tanto en verano como en pleno invierno. Caliéntalas, tómalas frías… ¡Como más te guste! Esta tiene un sabor y aroma especial: el del curry.
Raciones 4 personas

Productos con los que prepararla

Ingredientes

  • 1 Kg de calabaza
  • 2 cebollas
  • 4 a jos
  • 2 zanahorias
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • 1 cda sopera de Curry en polvo
  • Caldo de verduras

Elaboración paso a paso

  • Abrir la Chefbot y colocar la pala removedora.
  • Pelar y trocear en cubos medianos la calabaza, cortar en 4 la cebolla, pelar los ajos, pelar y trocear en cubos las zanahorias.
  • Añadir todos los ingredientes a la Chefbot, junto con dos pellizcos de sal y un chorrito de aceite de oliva.
  • Cubrir todas las verduras con caldo. Cerrar la Chefbot y activar el modo manual a 120º, 45 minutos y velocidad 1, con la tapa para el vapor abierta.
  • Pasado el tiempo, abrir la Chefbot y retirar el caldo sobrante para una mayor cremosidad en la crema, dejando solo 2 o 3 dedos de caldo.
  • Cambiar la pala removedora por las cuchillas.
  • Volver a cerrar la Chefbot, añadir otra pizca de sal y 1 cda sopera de curry, y triturar 5 minutos a velocidad 5, cerrando la tapa del vapor.
  • Servir caliente o frío.

Cuéntanos qué te ha parecido la receta

  1. Está en alemán, con lo cuál no entiendo nada

    1. ¡Hola Eli!

      Ya está corregido, sentimos mucho las molestias ocasionadas

      Esperamos que disfrutes de esta receta 😊

  2. Buenas, no aparece el texto de la receta…Gracias

    1. Hola Maribel!

      Ya lo hemos arreglado!

      Un saludo 😊

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