El arroz largo es un acompañamiento muy apañado, que apenas requiere atención y gusta a todo el mundo. Las variedades más aromáticas, como el arroz jazmín o el Basmati -con su característico olor a fruto seco-, son ideales para platos de sabor potente como los curry típicos de la India. Las variedades de arroz largo vaporizado necesitarán un poco más tiempo, en modo reposo, y quedarán perfectas en una ensalada con hortalizas frescas como tomates, cebolla, pepino o pimiento.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 240 g arroz largo
- 1 l agua
Instrucciones
- Pesar los 240 g de arroz. Lavarlo durante unos minutos bajo el agua corriente del grifo, en un colador de malla fina.
- Poner el eje de accionamiento en la Chefbot. Añadir 1 l deagua y poner el cestillo de vapor con el arroz. Activar el botóntáctil de vapor, disminuir el tiempo a 17 minutos (120oC, 17minutos, velocidad 0) y cerrar la Chefbot con el cestillo devapor hondo y su tapa.
- Abrir la Chefbot y, con cuidado para no quemarse, sacarel arroz y separarlo con un tenedor. Si se trata de arrozvaporizado, dejarlo reposar 5 minutos antes de abrir laChefbot. Servir como guarnición de guisos, estofados o curry 2.
No entiendo bien de que manera se hace el arroz largo.
Hay que poner el cestillo y arriba de la tapa normal la vaporera para hacer el arroz?
Que sentido tiene poner la vaporera y mancharla de vapor solo para hacer un arroz?
Cual de los tres cestillos de vapor se pone?
Gracias
¡Hola María José!
Tienes que usar el cestillo de vapor que en el manual en la parte de accesorios, figura como número 7.
¡Cuéntanos que tal te queda la receta! 🙂
¡Hola Yolanda!
No hay que usar la vaporera,utilizamos el cestillo de vapor, que en el manual, en la parte de accesorios, corresponde al número 7. Después cierras el robot con su tapa.
¡Gracias por comentar! Esperamos haberte ayudado:)