Hay tantas y tantas formas de tomar queso y a cuál mejor. Con esta elaboración podréis preparar tostas, usarlo para dipear o para tomar con crudités o incluso para hacer otros aperitivos salados. El queso cabrales se puede sustituir por otro queso azul de sabor potente.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- Cebolla 50 gr
- Aceite Oliva Virgen 20 gr
- 1 Diente de Ajo (muy picado)
- Nata para Cocinar 200 gr
- Queso Cabrales 150 gr
Elaboración paso a paso
- Colocar en el vaso las cuchillas y poner la cebolla. Triturar 10 segundos a velocidad 6. Bajar la cebolla de la pared y volver a triturar 10 segundos a la misma velocidad.
- Incorporar el aceite y programar a velocidad 1, 85º durante 3 minutos y medio.
- Añadir ahora el ajo picado y programar 30 segundos a velocidad 1 y 85º.
- Llegados a este punto hay que poner la nata en el vaso y programar a velocidad 1 y 75º durante 3 minutos.
- Añadir el queso y mezclar a velocidad 2 durante 1 minuto.
- Se puede dejar tal cual o, si se quiere más fino y sin ningún trozo, triturar a velocidad 5 durante 1 minuto.
- Poner en un bol, tapar y enfriar.