Frigideira em ferro fundido esmaltado Ø26 cm - IRON PAN - Create
IRON PAN
Características
Selagem profissional e alourado crocante
O corpo em ferro fundido acumula uma elevada quantidade de calor e transmite-a de forma constante. Permite alourar e selar rapidamente as fibras exteriores da carne em lume forte, criando uma superfície crocante e mantendo o interior suculento.
Intensificação do sabor e desglasagem rápida
A superfície de esmalte vitrificado retém os sucos caramelizados libertados durante a selagem. Basta adicionar uma pequena quantidade de líquido à frigideira quente para desglasar o fundo e preparar reduções e molhos concentrados em poucos segundos.
Materiais seguros e resistentes
Revestimento 100% livre de BPA, PFOA e metais pesados. Ao contrário do ferro fundido tradicional, esta camada vitrificada não necessita de cura prévia com óleo, não oxida e não reage ao cozinhar alimentos ácidos, como tomate ou citrinos.
Máxima versatilidade
Concebido para funcionar com a máxima eficiência em placas de indução, fogões a gás, placas vitrocerâmicas e de halogéneo. Todas as peças suportam temperaturas de forno até 260 °C, permitindo iniciar as preparações no fogão e terminá-las no forno.
- *Manuseie sempre as peças com luvas de forno ou proteção térmica adequada para evitar queimaduras.
Controlo e manuseamento seguros
Equipada com um cabo integrado em ferro fundido e uma pega auxiliar na extremidade oposta. Este sistema de apoio duplo equilibra o peso da frigideira, permitindo transportá-la da cozinha para a mesa com total firmeza e estabilidade.
Elegância intemporal à mesa
A sua estética cuidada transforma cada elemento do conjunto numa peça ideal para servir. Graças à elevada inércia térmica do ferro fundido, os alimentos mantêm-se quentes durante toda a refeição diretamente à mesa, sem necessidade de serem novamente aquecidos.
Detalhes do produto IRON PAN
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Frigideira skillet em ferro fundido esmaltado com 26 cm de diâmetro e 1,65 L de capacidade. Ideal para selar carnes a alta temperatura, cozinhar peixe com pele crocante, alourar legumes e finalizar receitas no forno até 260 °C. Compatível com todas as fontes de calor, incluindo indução. Possui uma superfície esmaltada higiénica, sem BPA e PFOA, que favorece o tostado dos alimentos sem alterar os sabores nem absorver odores. Inclui uma pega auxiliar de apoio.
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Cores Areia » Material Ferro fundido cinzento » Dimensões Com cabo 465 mm x 45 mm » BPA Free Sim » Capacidade 1.65L » Material do cabo Ferro fundido » Material secundário Esmalte » Diámetro 260mm » Peso 2.7kg » Lavável na máquina de lavar louça Não recomendado » Temperatura máxima 260ºC » Adequado para micro-ondas Não » Adequado para forno Sim » Adequado para todos os tipos de cozinhas Indução, vitrocerâmica, gás, elétrica e halogénea -
Envios
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