Tritacarne

Realizza deliziose ricette in cucina con un nuovo tritacarne elettrico

Il tritacarne è uno strumento indispensabile in cucina, soprattutto quando si ha la passione per creare nuove ricette o reinventare i grandi classici della tradizione culinaria italiana. La carne è infatti uno di quegli alimenti che non può mai mancare sulle nostre tavole e compare in ogni tipo di ricetta, dagli antipasti ai secondi, passando per deliziosi primi piatti farciti o conditi con carne trita. In molti casi, la carne richiede di essere tritata (in modo grossolano o molto finemente, a seconda della ricetta che si desidera preparare) e questo è un processo complesso e praticamente impossibile da eseguire a mano. Avere un buon tritacarne nella propria cucina è un ottimo modo per ottenere in modo semplice e veloce:

• Impasti finemente tritati e omogenei a base di carne
• Ripieni per farcire pasta o tortini
• Composti per la realizzazione di salsicce e insaccati
• Battuto di carne finemente tritato da utilizzare come base per salse e ragù

Ma quali sono i modelli di trita-carne in commercio e come si può scegliere quello più adatto alle proprie esigenze? Quanto è necessario spendere per acquistare un dispositivo valido, che risulti affidabile in ogni occasione e durevole nel tempo?

Come scegliere un trita-carne elettrico

Ci sono numerosi modelli in circolazione di trita-carne elettrici e ciascuno di essi possiede caratteristiche e funzionalità specifiche. Quando si sceglie un elettrodomestico di questo tipo, la prima domanda da porsi è se ci si vuole orientare su un modello professionale (simile a quelli utilizzati in macelleria o nelle grandi cucine di hotel e ristoranti) o se invece si vuole optare per uno strumento più casalingo, comunque utile al fine di tritare la carne ma che possieda dimensioni e prezzo decisamente ridotti. La maggior parte dei trita-carne in commercio dispongono di diverse velocità di utilizzo e di piastre intercambiabili che consentono di ottenere macinati con grane più o meno fini. Quest’ultima caratteristica è molto importante poiché rende lo strumento utilizzabile per molteplici scopi: un battuto più grossolano è spesso necessario quando si utilizza il trita-carne per cucinare sughi, salse o alcuni tipi di insaccati, mentre un trito piu fine è fondamentale nella realizzazione di paste ripiene, torte farcite e salsicce. Quando si sceglie un tritacarne elettrico, inoltre, è sempre bene considerare l’ingombro che questo dispositivo avrà nella propria cucina: i modelli professionali, spesso di maggiori dimensioni rispetto a quelli casalinghi, avranno certamente molti pregi (lame migliori, capacità di macinare grosse quantità di carne) ma necessitano anche di una più accurata manutenzione. Considerate bene tutte queste caratteristiche prima di scegliere il vostro modello, per ottimizzare pro e contro e sfruttare al meglio il vostro elettrodomestico.

Tutte le potenzialità del trita-carne elettrico

Avere un tritacarne elettrico a disposizione nella tua cucina ti permetterà di realizzare una vasta gamma di preparazioni partendo da ingredienti sani e genuini. Realizzare impasti e ripieni con carne di qualità, scegliendone con cura la tipologia, il quantitativo di grasso e le spezie da aggiungervi cambierà il tuo modo di cucinare e ti assicurerà un grande successo con amici e parenti in occasione di cene e feste in compagnia. Molti dispositivi in commercio sono dotati di una serie di accessori che ti aiuteranno nella realizzazione dei tuoi piatti preferiti. Se ami salsicce e insaccati, ad esempio, scegli un trita-carne dotato di beccucci di riempimento specifici per la realizzazione di queste preparazioni. Macinando la carne più volte, inoltre, potrai ottenere una grana fine da impastare e amalgamare con verdure, spezie e ogni altro ingrediente che desideri: realizzare originali manicaretti, paste ripiene o sfiziose tartine diventa semplice e veloce se scegli un trita-carne come aiuto in cucina.