Não há nada mais fácil do que fazer uma sobremesa que demora apenas 15 minutos do seu tempo de cozedura. Este panacota de café tornar-se-á o seu novo favorito.
Ingredientes
- Meio litro de natas líquidas para cozinhar (não é necessário que sejam natas para bater)
- 6 folhas de gelatina neutra
- 150 ml de café preparado com café solúvel (ou de café expresso preto)
- entre 2 e 3 colheres de sopa de açúcar (a gosto)
Preparação passo a passo
- Hidratar as folhas de gelatina num pouco de água fria.
- Preparar o café a gosto, com café solúvel ou com café expresso. Nunca pode ser mais de 150 ml.
- Misturar as natas com o açúcar e o café no copo da batedeira.
- Acrescentar então a gelatina hidratada na água, escorrer bem e misturar novamente na batedeira.
- Aquecer toda essa mistura cerca de dois minutos no micro-ondas para que a gelatina faça o seu efeito. Uma mistura com gelatina nunca deve chegar a ferver, mas tem de estar bem quente para que a sobremesa solidifique bem. Depois de aquecer a mistura, tornar a misturar com varinhas para que fique tudo bem integrado.
- Depois disso já é possível verter a mistura para as formas. Apenas é necessário deixar arrefecer algumas horas no frigorífico até que solidifique. A panacota deve ficar solidificada, mas ‘tremulante’, pelo que se deve desenformar com cuidado para que não se parta.
- É possível servir com xarope de caramelo ou chocolate derretido por cima.