Definitivamente, se gosta de waffles, esta receita é para si. É fácil, fofo e com um sabor a maçã que o faz apaixonar-se. Esta massa é muito especial. Não tem levedura, mas a forma peculiar de preparar a massa torna-a leve e super fofa. Para o desfrutar ainda mais, pode adicionar um pouco de queijo creme, iogurte ou gelado de baunilha.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 250 ml água
- 25 g açúcar castanho
- 90 g manteiga
- 1 colher de chá de canela
- 120 g farinha
- 2 ovos
- 1 maçã
Preparação passo a passo
- Colocar a água, o açúcar, a manteiga e a canela numa caçarola.
- Aquecer em lume brando até estar prestes a ferver. Depois remover do calor e adicionar a farinha.
- Voltar ao calor e mexer com um batedor durante 1 minuto.
- Retirar do calor novamente e deixar arrefecer.
- Adicionar os ovos um de cada vez, mexendo constantemente (não adicionar um até que o outro esteja totalmente integrado). Ponha de lado.
- Cortar a maçã em cubos. Acrescentar a maçã e a colher de chá de canela a uma tigela e mexer. Deixar repousar durante 10 minutos.
- Adicionar a maçã à massa de waffle e mexer até a maçã estar espalhada por toda a massa.
- Ligar a máquina de fazer sanduíches com as placas de waffle. Quando estiverem quentes, escová-las com um pouco de manteiga.
- Adicionar a massa sem encher o tabuleiro, porque se se adicionar demasiada massa, esta pode sair dos lados. Se quiser fazê-los pequenos, como na foto, adicione uma colher no centro de cada lado sem encher o molde.
- Fechar a ferro de waffle e trancar a pega. Após cerca de 3 a 5 minutos, a luz apagar-se-á indicando que atingiu a temperatura de cozedura e poderá remover cuidadosamente os waffles. Repetir a operação até ficar sem massa.
Notes
Si añades mucha masa se puede salir la masa por los laterales de la gofrera.