Um batido saciante e refrescante com todas as gorduras saudáveis e a cremosidade proporcionada pelo abacate. Se o melão não for muito doce e não quiser adicionar açúcar ou mel, adicione mais limão ou um pouco de vinagre, sal e pimenta e terá uma sopa fria, perfeita como entrada ou parte de um jantar leve.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- ½ melão de pele de sapo maduro (um pouco mais se não demasiado grande, cerca de 500 g, sem pele, no total)
- 1 abacate maduro (cerca de 200 g)
- 8 folhas de manjericão (e mais 4 para decoração)
- Algum mel (para rectificar se o melão não for doce)
- Uma colher de sopa de sumo de limão (15 ml, ou a gosto)
- 200 ml de água gelada
- 8 cubos de gelo
Preparação passo a passo
- Descascar o melão, retirar as sementes e cortá-lo em pedaços de tamanho médio. Descascar o abacate e remover a pedra.
- Colocar o acessório lâmina no copo do Chefbot e adicionar o melão, a polpa de abacate, 8 folhas de manjericão (reservar mais 4 para decoração), sumo de limão, água e gelo. Programar 1 minuto à velocidade 9 e fechar.
- Abrir o copo do Chefbot, provar e, se necessário, adicionar um pouco de mel. Ajustar por 1 minuto à velocidade 9 e fechar. Servir imediatamente, guarnecido com uma folha de manjericão, ou guardar no frigorífico até à hora de servir para o manter muito frio.