O Hummus é uma entrada ou petisco saudável e altamente nutritivo. É adequado para todos. Uma receita que acompanhada de crudités ou brindes abrilhantará qualquer mesa.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 200 gr aboborinha média
- 500 gr grão de bico cozido
- 30 gr tahini
- 2 dentes de alho
- Sumo de meio limão
- 30 ml água
- Sal (a gosto)
- 20 ml azeite virgem extra
- Sementes de gergelim (para decoração)
Preparação passo a passo
- Colocar o acessório lâmina no copo, inserir a aboborinha cortada em pedaços, ajustar durante 1 minuto à velocidade 10 e fechar o copo.
- Adicionar o grão de bico previamente lavado, o tahini, os 2 dentes de alho, o sumo de meio limão, os 30 ml de água, o sal e o azeite. Programar 1 minuto à velocidade 10 e fechar o copo.
- Abrir o Chefbot e com a espátula baixar o que foi colado às paredes. Programar 30 segundos à velocidade 10 e fechar o copo.
- Abrir e verificar que não há caroços. Caso contrário, reprogramar mais 1 minuto à velocidade 10 e fechar o copo.
- Verter o hummus para uma tigela coberta com película e colocá-lo no frigorífico até ser consumido.
- Decorar com sementes de gergelim e 1 colher de sopa de azeite antes do consumo.