O sabor do outono num frasco. Um doce preparado na máquina de fazer pão que foge às opções de fruta mais clássicas, dando um toque mais quente e suave às tuas sobremesas e torradas. A sua doçura natural, as notas terrosas e de baunilha e a sua textura única dão origem a um doce caseiro cremoso e aveludado.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 500 g de castanhas cozidas e descascadas
- 300 g de açúcar
- 250 ml de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sumo de limão
- Uma pitada de sal
Preparação passo a passo
- Corta as castanhas em pedaços pequenos para facilitar a sua desintegração durante a cozedura.
- Coloca a pá misturadora na cuba da máquina de fazer pão e adiciona as castanhas, o açúcar, a água, a essência de baunilha, o sumo de limão e o sal.
- Seleciona o programa «Compota».
- Deixa que a máquina de fazer pão misture e cozinhe todos os ingredientes durante o ciclo completo.
- No final do programa, verifica a consistência. Se preferires uma textura mais fina, tritura a mistura com uma varinha mágica num recipiente resistente ao calor.
- Transfere o doce de castanha para um frasco limpo, deixa arrefecer e conserva no frigorífico.