Fazer as suas próprias chips em casa com diferentes vegetais é possível. As nossas favoritas são as de batata-doce e batata, mas também pode fazer de cenoura, abóbora ou até de beterraba crua. Só tem de ter em conta que a humidade de cada vegetal é diferente. Ficam muito estaladiças e deliciosas. Além disso, pode temperar com as suas especiarias favoritas!
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- Batatas 400 g
- Batata-doce 350 g
- Colorau doce ½ colher de sobremesa
- Cebola em pó ½ colher de sobremesa
- Alho em pó ½ colher de sobremesa
- Azeite extra virgem 20 ml
Preparação passo a passo
- Limpe muito bem a pele das batatas e das batatas-doces.
- Corte as batatas e as batatas-doces com a ajuda de uma mandolina ou com uma faca, o mais finas e uniformes possível.
- Adicione as especiarias a uma tigela, juntamente com as lâminas de batata e batata-doce.
- Adicione o azeite e mexa bem.
- Pré-aqueça a fritadeira de ar 5’ a 160º.
- Coloque as chips no cesto da fritadeira de ar e cozinhe durante 15’ a 160º. O tempo total pode variar consoante o tipo de batata e quão finas estejam cortadas. Esteja atento durante os últimos minutos de cozinhado.
- A meio da cozedura, tire o cesto da fritadeira e mexa bem para que se cozinhem uniformemente.
- Deixe arrefecer e desfrute deste aperitivo tão saudável.