Quem não adora um brownie? Este bolinho húmido, pegajoso e com intenso sabor a chocolate de que toda a gente gosta é realmente simples de preparar.
Além disso, com a fritadeira de ar poderá cozinhá-lo rapidamente, conseguindo o equilíbrio perfeito entre a cobertura crocante e o interior húmido que caracteriza este bolo.
Se gosta do brownie completamente cozido, aumente o tempo de cozedura em 5 minutos. Como sugestão, consuma ainda morno e acompanhado de uma bola de gelado de baunilha
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- Chocolate de culinária 70% 100 g
- Manteiga 65 g
- Açúcar 100 g
- Ovo 1 unidade L
- Farinha 80 g
- Nozes 40 g
- Sal ¼ colher de sobremesa
Preparação passo a passo
- Coloque 100 g de chocolate partido e 65 g de manteiga numa tigela. Funda no micro-ondas em séries de 30”. Misture bem.
- Por outro lado, bata um ovo L com 100 g de açúcar.
- Misture o chocolate e a manteiga fundidos com o ovo e o açúcar.
- Pouco a pouco, ir adicionando os 80 g de farinha à mistura anterior.
- Por último, deite ¼ de colher de sobremesa de sal e 40 g de nozes partidas.
- Verta a massa numa forma apta para forno previamente untada ou com papel vegetal.
- Pré-aqueça a fritadeira de ar durante 5’ a 160 °C
- Tire a frigideira da fritadeira de ar e introduza a forma com o brownie. Programe durante 15’ a 160 °C
- Passado esse tempo, tire, desenforme e sirva morno.