Uma iguaria doce, saciante e saudável feita de frutos secos, fruta e quinoa. Estes pequenos copos de quinoa são concebidos para surpreender. São 100% vegetais, muito cremosos e fáceis de preparar. Adequado para veganos.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 1 ou 2 mangas
- 200 g de castanhas de caju
- 100 ml de leite de soja
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- 1/2 chávena de quinoa inchada
- Chocolate preto (opcional)
Preparação passo a passo
- Primeiro, mergulhar os cajus durante 20 minutos.
- Após 20 minutos, abrir o Chefbot e colocar o acessório lâmina.
- Adicionar 100 ml de leite de soja juntamente com 1/2 manga, as castanhas de caju previamente drenadas e o xarope de agave.
- Activar o modo manual e moer à velocidade 6 durante 20 segundos.
- Com a ajuda da espátula, empurrar para baixo quaisquer ingredientes que possam ter ficado presos às paredes e moer novamente à velocidade 6 durante 20 segundos.
- Empurrar os ingredientes para baixo novamente e activar o modo manual à velocidade 3 durante 1 minuto até se obter um creme suave e homogéneo.
- Depois montar os copos com uma base de manga cortada em cubos, o creme de caju, uma camada de quinoa inchada e mais manga cortada em cubos.
- Opcionalmente, podemos decorar com chocolate preto.