Bolo de brócolos, bacon e alho-francês

Realizada porKids and Chic
Este bolo salgado de brócolos, alho-francês e bacon é uma receita simples e muito completa que fará triunfar na próxima reunião familiar. É delicioso de comer frio ou à temperatura ambiente, pelo que é perfeito para comer fora de casa. Pode aproveitar outras verduras que tenha em casa para fazer deste bolo salgado uma das suas receitas especiais.
Porções 2 pessoas
Tempo de cozedura1 hr

Equipamentos para a sua preparação

Ingredientes

  • 400 g de brócolos cortados
  • 150 g de bacon aos cubos
  • 100 g de alho-francês
  • 200 g de mozarela
  • 30 g de azeite
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta em grão a gosto

Preparação passo a passo

  • Colocar o acessório de lâmina no copo. Adicionar os 400 g de brócolos cortados, o alho-francês limpo e cortado. Acrescentar o azeite, o sal e a pimenta. Programar 4 minutos na velocidade 1.
  • Retirar o acessório de lâmina e colocar a pá de mexer. Adicionar os 3 ovos e programar 4 minutos na velocidade 1, a 100 °C.
  • Abrir a Chef Bot e acrescentar os 150 g de bacon aos cubos. Programar 30 segundos na velocidade 4.
  • Untar uma forma retangular com um pouco de óleo e verter a mistura. Dispor a mozarela às rodelas por cima
  • Levar ao forno a meia altura em banho-maria a 200 °C, entre 45 e 50 minutos. Calor por cima e por baixo.
  • Servir morno ou frio.

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