A espelta é um cereal que está a tornar-se cada vez mais popular, fornece principalmente água e hidratos de carbono. Esta bebida é o resultado do sumo extraído dos flocos de espelta. É adequada para vegetarianos, veganos e pessoas com intolerância à lactose, mas não é adequada para aqueles que sofrem de intolerância ao glúten.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 20 g de flocos de espelta
- 1 litro de água filtrada
- 1 pitada de sal
Preparação passo a passo
- Encher o depósito de água filtrada até ao nível de 1 litro de água.
- Abrir a câmara de mistura e adicionar os 20 g de flocos de espelta e a pitada de sal. Fechar a câmara de mistura.
- Prima o botão de menu até que o programa “grains” seja selecionado. A luz irá piscar.
- Pressione o botão “capacity” para selecionar 0,6 L.
- Prima o botão “start” e estará pronto em 15 minutos.
Notes
EDULCORANTE Adicione na câmara de mistura com o resto dos ingredientes xarope de agave,mel, panela, pasta de tâmara, 3 datas sem caroço a gosto, ½ vagem de baunilha ou ½ colher de chá de baunilha em pó se desejar adoçar a bebida.
* As datas devem ser reduzidas para metade e marcadas antes de serem adicionadas à câmara de mistura. As datas do Medjool são recomendadas.
Para fazer a pasta de datas: 200 g de datas sem caroço e 300 g de água. Deixar as datas marcadas permanecerem durante 20 minutos em água quente. Esfregue e reserve a água. Cortar as datas em pequenos pedaços. Adicione as datas picadas e 100 ml de água ao misturador e misture. Adicionar gradualmente água até se atingir a textura desejada.