A clássica bruschetta italiana é reinventada com o toque doce do morango. Uma dentada fresca, cremosa e cheia de contrastes que surpreende a cada trinca.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 250 g de tomates cherry
- 150 g de morangos
- Um fio de azeite (AOVE)
- Sal
- Pimenta
- Orégãos
- Alho em pó
- 200 g de mascarpone
- Um fio de mel
- 1 fatia grande de pão
Preparação passo a passo
- Corte os tomates cherry e os morangos em quartos e coloque-os no cesto da fritadeira de ar quente. Adicione o azeite e as especiarias (exceto o mascarpone e o pão).
- Programe 12 minutos a 200 ºC e a meio da cozedura mexa bem para que cozinhem uniformemente.
- Enquanto isso, torre o pão e prepare o mascarpone, mexendo-o bem com uma pitada de sal.
- Barre a tosta com o mascarpone e disponha por cima os tomates e morangos assados.
- Regue com um fio de mel e desfrute desta deliciosa tosta.