Inny, niecodzienny przepis, który łączy w sobie cały smak pomidora z kokosową nutką. Można ją jeść na ciepło lub na zimno, w zależności od upodobań. Wyjątkowe połączenie składników, które nadają pysznego smaku tej zupie pomidorowej.
Produkty, z których można ją przygotować
Chefbot Touch
Składniki
- Słodka cebula – 1 szt. (około 200 g)
- Cukinia – 1 szt. (około 250 g)
- Pomidory całe z puszki – 1 puszka (odsączone 600 g)
- Mleko kokosowe – 200 ml
- Czosnek suszony w proszku – 1 łyżeczka (10 g)
- Kumin mielony – ½ łyżeczki (5 g)
- Soda oczyszczona – ½ łyżeczki (5 g)
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia – 3 łyżki (45 ml)
- Do podania – posiekana świeża pietruszka
- Pieprz i sól do smaku
Przyrządzanie krok po kroku
- Otwórz Chefbota, zamocuj ostrze, dodaj obraną i pokrojoną w ćwiartki cebulę oraz umytą i posiekaną cukinię. Zamknij i miksuj przez kolejne 10 sek. z prędkością ustawioną na 6.
- Otwórz Chefbota, wymień ostrze na mieszadło, zsuń szpatułką to, co przykleiło się do ścianek. Dodaj 45 ml oliwy z oliwek. Zaprogramuj temp. na 120 °C oraz czas 10 min przy prędkości 1. Zamknij i pozostaw wlew misy otwarty.
- Otwórz Chefbota, dodaj 600 g odsączonych pomidorów z puszki, 200 ml mleka kokosowego, 1 łyżeczkę sproszkowanego czosnku, ½ łyżeczki kminu mielonego, ½ łyżeczki sody oczyszczonej i sól do smaku. Zaprogramuj pracę urządzenia na 10 min przy temp. 120 °C i prędkości 1. Zamknij. Po upływie tego czasu zaprogramuj robota na kolejne 10 minut, tym razem ustawiając temperaturę na 80 °C.
- Gdy Chefbot ostygnie, usuń mieszadło i zamontuj w misie ostrze. Zaprogramuj czas na 1 min oraz prędkość 12 i zamknij. Otwórz, w razie potrzeby dopraw solą, zaprogramuj robota ponownie na 30 sek. przy prędkości 12 i zamknij pokrywę.
- Otwórz Chefbota i przy pomocy szpatułki przelej zupę do odpowiedniego naczynia.
- Podawaj na gorąco z odrobiną posiekanej natki pietruszki, mielonym pieprzem i oliwą z oliwek.