Pulled pork to kruche mięso, które samo rozpada się na kawałki i pełne jest smaku. Choć może wydawać się trudne do przygotowania, z odpowiednim garnkiem jest to łatwiejsze, niż myślisz.
Produkty, z których można ją przygotować
Składniki
- 1,5 kg łopatki wieprzowej (w całości lub w kawałkach)
- 1 cebula pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml sosu barbecue
- 100 ml octu jabłkowego
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Przyrządzanie krok po kroku
- Włóż wszystkie składniki bezpośrednio do garnka.
- Natrzyj mięso sosem i przyprawami, a cebulę ułóż na wierzchu.
- Zamknij pokrywę i wybierz program „Meat” lub „Tendon” na 40 minut.
- Pozwól na naturalne uwolnienie ciśnienia.
- Otwórz, wyjmij mięso i rozdrobnij je widelcami. Wymieszaj z sosem z gotowania. Podawaj w bułkach, tacos lub z ryżem.