Wegański gulasz z soczewicy z ryżem

Przygotowana przezCREATE
Gulasz z soczewicy jest pysznym i sycącym posiłkiem, a dzięki dodatkowi ryżu uzyskamy zdrowe i kompletne danie. Ponieważ przyrządza się go z drobnej odmiany soczewicy, czas gotowania jest znacznie krótszy, pyszny posiłek będzie gotowy w nieco ponad 40 minut. Aby jeszcze bardziej skrócić czas gotowania, możesz wcześniej namoczyć soczewicę na kilka godzin.
Servings 4 personas
Prep Time50 mins

Produkty, z których można ją przygotować

Składniki

  • 350 g Soczewica drobna
  • 100 g Ryż okrągły
  • 120 g Czerwony pomidor
  • 150 g Czerwona papryka
  • 80 g Cebula
  • 100 g Zielona papryka (10)
  • 170 g Ziemniak
  • Ajo
  • 80 g Marchewka
  • 30 ml Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 szt. Liść laurowy
  • 1 Szczypta Słodka papryka mielona
  • 2 łodygi Seler naciowy
  • 1250 ml Woda
  • 1 Szczypta Sól

Przyrządzanie krok po kroku

  • W urządzeniu zamontuj nóż. Włóż do naczynia robota cebulę rozkrojoną na pół, zieloną i czerwoną paprykę pokrojone na kawałki, obrane ząbki czosnku, pomidora pokrojonego w ćwiartki, pół pokrojonego ziemniaka i pół pokrojonej marchewki. Zaprogramuj pracę na 10 sekund z prędkością 5 i zamknij.
  • Otwórz robot Chefbot i za pomocą szpatułki zsuń w dół masę, która przykleiła się do ścianek. Wyjmij nóż i zamontuj mieszadło. Dodaj 30 ml oliwy z oliwek, szczyptę papryki i odrobinę soli. Zaprogramuj pracę na 10 minut, temperaturę 100ºC i prędkość 1.
  • Otwórz Chefbot, dodaj soczewicę, seler, liść laurowy, drugą połowę pokrojonego w kostkę ziemniaka, drugą połowę pokrojonej marchewki i litr wody. Zaprogramuj pracę na 20 minut, temp. 100ºC i prędkość 1.
  • Otwórz Chefbot, dodaj ryż i dodatkowe 250 ml wody (jeśli chcesz, żeby gulasz nie był zbyt gęsty, dodaj nieco więcej wody). Zaprogramuj pracę na 20 minut, temp. 100ºC i prędkość 1.
  • Otwórz Chefbot, sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw solą. Jeśli ryż nie jest jeszcze gotowy, programuj kolejne cykle, ustawiając czas na dodatkowe 5 minut z temperaturą 100ºC i prędkością 1, aż wszystko będzie ugotowane.

Powiedz nam, co myślałeś o przepisie.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *