Risotto de setas y espinacas
El risotto con setas es todo un clásico de la cocina italiana, al que añadimos ...
BRIOCHE DE MASCARPONE
El brioche es un típico pan dulce francés hecho a base de huevos, mantequilla y ...
BIZCOCHO DE CIRUELAS
El bizcocho de ciruelas es una gran idea cuando tienes excedente de esta deliciosa fruta ...
Panna cotta de mango
Postre sencillo de origen italiano con una base de nata cocida, que acepta mucha versatilidad ...
Pudding de espárragos trigueros y calabacín
El pudding es un plato de la cocina inglesa y americana, generalmente dulce para los ...
VELOUTÉ DE ESPÁRRAGOS BLANCOS CON LANGOSTINOS
La velouté es una salsa francesa, formada por un fondo claro (caldo) y una roux ...
Curry de brócoli
Los currys son platos muy sabrosos, que permiten gran variedad de combinaciones. En este caso ...
Garbanzos a la riojana
Si te gusta el chorizo, seguro que el concepto “a la riojana” incluido en cualquier ...
FUMET DE CABEZAS Y CÁSCARAS DE GAMBAS
Preparar un fumet con las partes del marisco que normalmente se tiran no solo es ...
Falafel
Estas deliciosas bolitas de garbanzo especiado son perfectas para un aperitivo, pero pueden convertirse en ...
Ensalada de tomate, cebolla y pepino con olivada de mostaza antigua
Preparar olivada en casa es sencillísimo, y nos permite cosas tan importantes como decidir el ...
Hummus de alubias
Versión de uno de los picoteos más famosos del mundo. Las alubias hacen que sea ...
Helado de tarta de queso
Cose c’è di meglio di un gelato al gusto di una delle migliori torte del ...
Ensalada de rúcula, rabanitos y parmesano con vinagreta de higos
Una vinagreta con higos frescos que alegrará cualquier ensalada que tenga queso o frutos secos ...
Crema fría de pepino y aguacate
Esta crema fría es ideal como alternativa al gazpacho tradicional. El aguacate y el pepino ...
Crema de espárragos con berberechos
Esta crema es ideal como primer plato, pero también puede servirse como entrante o aperitivo ...
ENSALADA AMERICANA DE COL CON ZANAHORIA
La de col al estilo americano es una ensalada crujiente y sabrosa que solo suele ...
ZANAHORIAS AL VAPOR CON SALSA CHAMOY
La salsa Chamoy es un clásico de las botanas mexicanas, un condimento que suele prepararse ...
UNTABLE DE QUESO CREMOSO, SALMÓN
En esta receta, perfecta tanto para canapés como para sándwich, usamos poco la cuchilla para ...
UNTABLE DE GUISANTES, YOGUR Y LIMÓN
Ligero, sabroso y muy sencillo de cocinar: este untable de guisantes solo tiene ventajas. Además ...
Hummus picante de albahaca
Aquí tenemos una receta fácil, rápida y muy saludable ya que te aporta gran cantidad ...
ENSALADA DE PASTA CON ALIÑO ITALIANO
Las ensaladas de pasta son un apaño ideal para reciclar lo que tengamos en la ...
ALBÓNDIGAS DE POLLO AL CURRY
Esta receta es imprescindible para los amantes al curry. Recomiendo acompañar las albóndigas con un ...
Crostini de bacalao, mango y alioli
Los crostini son un aperitivo italiano que consiste en rebanadas de pan tostadas con diferentes ...
Buey de mar txangurro a la donostiarra
El txangurro a la donostiarra, es uno de los platos estrellas de las mesas navideñas ...
Ensaladilla de cangrejo
La ensaladilla de cangrejo es una de las opciones más económicas para las fiestas navideñas, ...
TARTALETAS DE MASCARPONE Y GORGONZOLA
La cremosidad del queso mascarpone con el potente sabor del queso gorgonzola, conseguirán que estas ...