Aquí tenemos una receta fácil, rápida y muy saludable ya que te aporta gran cantidad de nutrientes. Se pueden sustituir los garbanzos por cualquier otra legumbre como judías blancas o lentejas. Es un plato apto para dietas veganas y sin gluten.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 300 g garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo pequeño sin germen
- Hojas de albahaca fresca
- Zumo de limón 1 limón
- 5 g ají molido
- 50 ml aceite de oliva
- 50 g salsa Tahini
- Sal y pimienta
Instructions
- Utilizar el accesorio procesador de alimentos a máxima potencia. Poner todos los ingredientes en el procesador, dejando aparte un poco de albahaca para decorar. La cantidad de ají molido dependerá del grado de picante que os guste. Triturar hasta formar una masa homogénea. Luego volcar en unos bols.
- Decorar con albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
- Se puede acompañar con unas tostaditas o con crudités.