Preparare uno stufato senza preparare uno stufato? Facile, se hai tutti gli ingredienti necessari e il cuociriso. Gustare i piatti fatti in casa della nonna non è mai stato così facile.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 400 g vitello da stufato
- 2 cucchiai olio d’oliva
- ½ cipolla
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 patata
- 1 carota
- 200 ml brodo di carne
- 200 ml pomodoro (può essere fritto ma ti suggeriamo la versione artigianale o tritata)
- 1 foglia di alloro
- 1 pizzico di cumino macinato
- sale e pepe a piacere
Ricetta passo a passo
- Metti l’olio, l’aglio e la cipolla nella pentola del cuociriso e programma la funzione cottura rapida o “quick cook” per preparare il soffritto.
- Apri il cuociriso dopo 10 minuti e aggiungi i bocconcini di vitello da stufato. Mescola fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungi la patata a cubetti, la carota tagliata, il brodo, il pomodoro e la foglia di alloro e programma la funzione stufati o “stew”.
- Dopo 15 minuti puoi aggiungere un pizzico di sale e pepe e il cumino.
- Quando mancano 10 minuti al termine della cottura puoi correggere la quantità di sale.
- Servi accompagnato dal riso bianco o da solo e goditi il tuo piatto.