Il piatto dell’estate per eccellenza! Da gustare da solo con una pallina del nostro sorbetto Baracoa.
Ingredienti
- 1 avocado
- 125 g di salmone pulito congelato (se fresco, congelare per 5 giorni prima di consumarlo)
- 1 cucchiaio di maionese
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di salsa sriracha
- il succo di mezzo limone
- pepe a piacere
Ricetta passo a passo
- Tagliare il salmone a cubetti non troppo grandi, disporli in una ciotola con tutte le salse, il limone e il pepe.
- Aprire l’avocado, togliere la pelle e tagliarlo a fettine sottili o a cubetti, a seconda di ciò che si preferisce
- Con l’aiuto di un coppapasta, alternare strati di salmone e strati di avocado.
- Per conferire un tocco speciale a questo piatto, è possibile aggiungere una pallina di gelato di mango, banana e cocco