Il curry è uno dei condimenti più usati e saporiti della cucina asiatica. Questo curry di patata dolce è un piatto aromatico, pieno di vitamine e con un tocco piccante. Preparato con prodotti naturali e facili da trovare.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 2 cipolle
- 800 g patate dolci sbucciate
- 400 ml latte di cocco
- 2 cc garam masala
- 4 cc olio di girasole
- Un pizzico di sale
- 100 g ceci precotti
- 15 g semi di zucca
- 15 g semi di girasole
Ricetta passo a passo
- Montare la pala miscelatrice nello Chefbot. Aggiungere la cipolla sbucciata e tagliata a lamelle, l’olio di girasole e il garam masala. Programmare e cucinare a fuoco lento per 3 minuti (100ºC, velocità 1). Chiudere.
- Aprire lo Chefbot e aggiungere la patata dolce sbucciata e tagliata a pezzi e un pizzico di sale. Programmare per 2 minuti (100ºC, velocità 1). Chiudere.
- Aprire lo Chefbot e aggiungere il latte di cocco. Programmare manualmente la cottura a 100ºC per 25 minuti alla velocità 1. Chiudere.
- Aprire lo Chefbot e verificare che la patata dolce abbia la consistenza desiderata. Per ottenerla, programmare cicli di 5 minuti alla velocità 1.
- Quando sarà pronto, aggiungere i semi che avremo tostato in precedenza in una padella e i ceci precotti.