Questo burro di arachidi è molto sano e saporito. Finalmente hai la tua ricetta fatta in casa per preparare questo “Peanut Creme Crunchy” dal vero sapore americano.
Puoi presentarlo spalmato su toast, da intingere o puoi usarlo per elaborare i tuoi dolci e biscotti.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 250 g arachidi tostati senza guscio o pelle
Ricetta passo a passo
- Utilizzare le lame. Mettere nel mixer 50 g di arachidi. Macinare alla velocità 1 per alcuni secondi fino a che non si vedrà che sono frantumati in pezzetti piccoli, ma non dovrà diventare polvere. Estrarre dal robot.
- Mettere i 200 g di arachidi rimanenti nel robot. Macinare alla velocità 1 per un po’.
- Continuare con lo stesso accessorio. Passare alla velocità 2 e rimacinare la miscela precedente. Lasciare “riposare” il robot per 1 minuto.
- Macinare nuovamente alla velocità 2. Si nota che la crema diventa più fluida per l’azione delle lame calde.
- Fermare la macchina, rovesciare glie arachidi tritati e “mescolare” con la crema. Conservare il burro di arachidi in un contenitore ermetico. Lasciare un po’ di granella per decorare.
Note
È importante non surriscaldare la macchina. Questo burro può essere congelato.