La classica bruschetta italiana si reinventa con il tocco dolce delle fragole. Un boccone fresco, cremoso e pieno di contrasti che sorprende a ogni morso.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 250 g di pomodorini ciliegia
- 150 g di fragole
- Un filo d’olio extravergine d’oliva (AOVE)
- Sale
- Pepe
- Origano
- Aglio in polvere
- 200 g di mascarpone
- Un filo di miele
- 1 grande fetta di pane
Ricetta passo a passo
- Tagliare in quattro i pomodorini e le fragole e metterli nel cestello della friggitrice ad aria. Aggiungere l’olio e tutte le spezie (tranne mascarpone e pane).
- Cuocere a 200 °C per 12 minuti, mescolando a metà cottura per una doratura uniforme.
- Nel frattempo tostare il pane e preparare il mascarpone mescolandolo con un pizzico di sale.
- Spalmare il mascarpone sul pane tostato e aggiungere i pomodorini e le fragole cotti.
- Versare un filo di miele e gustare questo delizioso toast.