Questo è uno dei piatti più comuni nelle diete dei bambini. I bastoncini di nasello sono ideali per introdurre il pesce nella dieta dei più piccoli. Fare questa ricetta nella friggitrice ad aria li renderà molto più sani.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- Nasello pulito (senza pelle e senza spine.)
- Farina integrale
- Farina di ceci
- Uovo sbattuto
- Pangrattato
- Latte
- Sale marino e pepe q.b.
- Olio spray
Ricetta passo a passo
- Taglia il nasello in bastoncini. Controlla che non ci siano spine.
- Asciugale con della carta da cucina in modo che non abbiano troppa acqua. Condire a piacere.
- Preparare tre ciotole, la prima con ½ farina di frumento e ½ farina di ceci, mescolare le farine. La seconda con l’uovo sbattuto e una goccia di latte, è importante integrare il composto e, nel terzo piatto, il pangrattato.
- Impanare I bastoncini. Passarli prima nella miscela di farina, poi nell’uovo e nel latte e infine nel pangrattato.
- Mettere I bastoncini in frigorifero per 1 ora in modo che la pastella abbia consistenza.
- Dopodiché, irrorare I bastoncini con dell’olio d’oliva e introdurli nella friggitrice ad aria in modo che non siano uno sull’altro e programmare la funzione “pesce”.
- Trascorso questo tempo, servire I bastoncini accompagnati da una goccia di limone o un po’ di maionese.