La tinga est un plat mexicain savoureux, fumé et légèrement épicé. Parfait pour des tacos, des tostadas ou simplement avec du riz. Voici une version facile à faire avec des ingrédients courants.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet entières
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail
- 200 g de tomates concassées
- 1 piment chipotle en adobo (ou selon votre goût)
- ½ tasse d’eau ou de bouillon
- Sel selon votre goût
Elaboration étape par étape
- Ajoutez le poulet, l’oignon, la tomate, l’ail, le piment et le liquide dans la cuve.
- Sélectionnez le programme « Chicken » pour 20 minutes.
- Laissez la pression s’échapper naturellement.
- Ouvrez, retirez les poitrines, effilochez-les, remettez-les dans la cuve et mélangez.
- Pour une sauce plus épaisse, laissez cuire 2 minutes supplémentaires sans couvercle.
- Servez dans des tacos ou sur des tostadas.