Si les épices et un mélange de saveurs sucrées, acidulées et fumées sont votre chose, voici votre recette ultime de pop-corn. Vous pouvez ajouter votre touche personnelle, par exemple en ajoutant du miel. Dans ce cas, en ajoutant de l’humidité, vous pouvez les mettre au four pendant quelques minutes pour les sécher et les garder croustillants. Si vous ne les mangez pas tout de suite, vous devez les conserver dans une boîte hermétique pour les déguster quand vous le souhaitez, comme s’ils étaient fraîchement sortis du four !
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de sucre brun
- 40 g de maïs pour pop-corn
- Huile en spray
- Une pincée de sel
Elaboration étape par étape
- Ajouter toutes les épices dans un mortier. Moudre de façon à ce qu’ils soient bien intégrés, notamment pour que le sucre soit plus fin.
- Ajoutez le maïs dans la poêle à pop-corn, couvrez et allumez.
- Mettez un bol dans la poêle à pop-corn et attendez que le pop-corn soit cuit.
- Vaporisez quelques secondes l’huile d’olive en spray, en remuant en même temps pour que le pop-corn soit bien imprégné. Ajoutez les épices et remuez bien.