Une mousse est un dessert avec un fond blanc d’œuf monté en neige. Parmi eux, la mousse de fruits est rafraîchissante et délicieusement légère. Une mousse de pêche est toujours un dessert différent et une façon particulière de manger des fruits.
Ingrédients
- 300 g pêches (congelées)
- 100 g sucre
- Jus de citron 2 cuillères à soupe
- 2 blancs d’œufs froids
Elaboration étape par étape
- Congelez les pêches en morceaux à l’avance (3-5 heures).
- Dans le Chefbot, avec le verre bien séché et l’accessoire lames, pulvérisez le sucre pendant 10 secondes à la vitesse 9.
- Ajouter les pêches congelées.
- Ajoutez le jus de citron.
- Ecraser pendant 30 secondes à la vitesse 8.
- Vérifiez que le fruit est complètement écrasé.
- Utilisez la spatule pour récupérer les restes collés aux parois du verre.
- Passez à l’accessoire fouet.
- Ajouter les blancs d’œufs froids.
- Programme 4 minutes, vitesse 4.
- Enfin, servez dans des verres et ajoutez quelques feuilles aromatiques fraîches telles que la menthe ou la menthe poivrée.