Si tu es déjà allé à Majorque, tu as sûrement visité le célèbre Can Joan de S’Aigo, où le granité à la framboise accompagné d’une ensaimada est un incontournable. Et si on te disait que tu peux savourer ce délice où que tu sois ? Bon, on t’explique comment préparer le granité à la framboise – pour l’ensaimada, à toi de jouer.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 1 L d’eau
- 500 g de framboises (surgelées ou fraîches)
- Édulcorant au goût (sucre, sirop, dattes…)
Elaboration étape par étape
- Mets tous les ingrédients dans un mixeur et mixe jusqu’à obtenir une boisson homogène et sans morceaux. Tu peux filtrer pour retirer les graines, mais ce n’est pas obligatoire.
- Verse le tout dans la machine à granité et lance le programme « Slush ». Environ 40 minutes plus tard, ton granité est prêt.
- Si tu utilises des framboises surgelées, le processus sera plus rapide car la température du mélange est plus basse.
- Déguste avec une ensaimada – on se croirait presque à Majorque.