L’houmous est une entrée ou une collation saine et très nutritive. Il convient à tout le monde. Une recette qui, accompagnée de crudités ou de toasts, égayera n’importe quelle table.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 1 courgette moyenne 200 gr
- 500 gr pois chiches cuits
- 30 gr tahini
- 2 gousses d’ail
- Jus d’un demi-citron
- 30 ml eau
- Sel (au goût)
- 20 ml huile d’olive extra vierge
- Graines de sésame (pour la décoration)
Elaboration étape par étape
- Mettez l’accessoire lames dans le verre, insérez la courgette coupée en morceaux, réglez pendant 1 minute à la vitesse 10 et fermez le verre.
- Ajoutez les pois chiches cuits nettoyés au préalable, le tahini, les 2 gousses d’ail, le jus d’un demi-citron, les 30 ml d’eau, le sel et l’huile d’olive. Programmez 1 minute à la vitesse 10 et fermez le verre.
- Ouvrez le Chefbot et, avec la spatule, abaissez ce qui a été collé aux murs. Programmez 30 secondes à la vitesse 10 et fermez le verre.
- Ouvrez et vérifiez qu’il n’y a pas de grumeaux. Sinon, reprogrammez 1 minute de plus à la vitesse 10 et fermez le verre.
- Versez l’houmous dans un bol recouvert d’un film et mettez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit consommé.
- Décorez avec des graines de sésame et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avant la consommation.