Le nougat doux ou Jijona est l’un des incontournables des tables de Noël et le mieux est qu’avec lui vous pouvez faire beaucoup d’élaborations, comme ce délicieux gâteau qui vous accompagnera dans les moments spéciaux des fêtes. Il peut également être utilisé pour tirer le meilleur parti d’une partie de la pâtisserie qui reste après cette période de l’année.
Produits pour le préparer avec
Chefbot Touch
Chefbot Compact
Ingrédients
- 3 œufs (taille L)
- Sucre brun 150 g
- Huile de tournesol ou d’olive douce 100 g
- Nougat de Jijona (haché ou à la crème 140 g)
- Yaourt grec 125 g
- Farine à pâtisserie 250 g
- 15 g de levure chimique
- Une pincée de sel fin
Elaboration étape par étape
- Placez l’accessoire fouet dans le verre du Chefbot.
- Ajoutez les œufs et le sucre et battez à la vitesse 8 pendant 2 minutes et demie.
- Poussez vers le bas tout ce qui a pu coller aux murs et au couvercle et ajoutez l’huile. Mélangez pendant 1 minute et demie à la vitesse 3.
- Ajoutez le nougat et le yaourt et mélangez pendant 2 minutes à la vitesse 3.
- Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel et battez pendant 2 minutes à la vitesse 2.
- Poussez ce qui a pu se coller sur les murs et programmez 1 minute de plus sur la vitesse 2.
- Graissez le moule choisi (de préférence un avec une cheminée centrale) et versez-y la pâte.
- Mettez-le dans le four (préchauffé à 180ºC) pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Si la surface commence à trop brunir, recouvrez d’un morceau de papier d’aluminium.
- Sortir du four quand il est terminé, attendre qu’il refroidisse à l’intérieur du moule sur une grille pendant 15 minutes et, après ce temps, le démouler et le laisser refroidir complètement sur la grille.