Un pan casero con una miga tierna y una corteza ligeramente crujiente, lleno del sabor de las aceitunas verdes y negras. Perfecto para acompañar una comida, preparar unas tostadas o disfrutarlo recién hecho con un buen chorrito de aceite de oliva.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 400 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita y media de sal
- 7 g de levadura seca de panadero
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 60 g de aceitunas verdes sin hueso
- 60 g de aceitunas negras sin hueso
- 270 ml de agua templada
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Comenzamos colocando los ingredientes en el molde de la panificadora en el siguiente orden: harina, azúcar, sal, levadura, orégano, romero, aceitunas verdes y aceitunas negras.
- Añadimos a continuación el agua templada y el aceite de oliva virgen extra.
- Colocamos el molde en la panificadora y seleccionamos el programa “Quick Bake”.
- Seleccionamos el peso de 750 g y el nivel de tostado “Medium”.
- Iniciamos el programa y dejamos que la panificadora se encargue del amasado, levado y horneado durante 1 hora y 30 minutos.
- Una vez finalizado el programa, retiramos el molde con cuidado y sacamos el pan. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.
- Tip: Para que las aceitunas queden bien repartidas por toda la masa, córtalas en trozos pequeños y sécalas bien antes de incorporarlas.
