Los nuggets de pollo son una de esas recetas que gustan tanto a niños como a mayores y que una vez que prepares en casa por primera vez y veas lo fácil que resulta, no volverás a comprar ya preparados.
Puedes acompañarlos con la salsa que prefieras, aunque la salsa barbacoa y la agridulce le van especialmente bien.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
Para el relleno de los nuggets
- 500 g pechuga de pollo
- 1 cdta sal
- ½ cda pimienta
- 200 g queso de untar
- 20 g pan rallado
Para el rebozado
- 2 huevos
- 60 g harina
- 50 g pan rallado
- 500 ml aceite para freir (oliva, girasol)
Elaboración paso a paso
Para el relleno de los nuggets:
- Trocear la pechuga de pollo en 3 trozos grandes.
- Poner en el vaso de la ChefBot el accesorio cuchilla, añadir la pechuga de pollo, la sal y la pimienta, programar 15 segundos a velocidad 10 y cerrar.
- Abrir la ChefBot y añadir el queso crema y el pan rallado, programar 20 segundos a velocidad 10 y cerrar.
- Abrir la ChefBot y con ayuda de la espátula sacar la mezcla a un bol y reservar.
Para el rebozado:
- Cascar los huevos en un bol y batirlos.
- Poner la harina y el pan rallado en un bol y mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.
- Formar bolitas con la mezcla de pollo y queso y dar la forma deseada (puede ayudarse de un cortapastas).
- Rebozar los nuggets primero en huevo y a continuación en la mezcla de harina y pan rallado.
- Poner una sartén al fuego y calentar el aceite a fuego medio/alto hasta que esté caliente pero no humeante.
- Freír los nuggets hasta que estén dorados y servir.