Sabemos que, habitualmente, asociamos las lentejas al plato que nos ponen cuando volvemos a casa. Ese que nos hace sentir el calor del hogar y de una manera nos arropa desde dentro. Y es que hacer una buenas lentejas no es tarea fácil. Pero no te preocupes porque con nuestra arrocera podrás hacer una lentejas con sello de la abuela.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 175 g Lentejas pardina remojada
- 1 Zanahoria limpia y troceada
- 1/2 Cebolla pelada y troceada
- 1 Tomate pelado y troceado
- 1 Patata cortada a dados
- 1 pastilla de caldo concentrado
- 550 ml Agua
- 1 hoja de Laurel
- 1 cdta pimentón dulce
- Sal
- 15 ml aceite de oliva virgen extra
- Chorizo fresco troceado
- 2 dientes de ajo
Elaboración paso a paso
- Encendemos la arrocera y la ponemos a calentar
- Mientras se calienta vamos troceando los ajos y las cebollas.
- Ponemos un chorro pequeño de aceite y dejamos que comience a calentarse y añadimos los ajos, la cebolla y el tomate pelado y troceado durante unos 3 minutos aproximadamente.
- Agregamos las lentejas ( previamente remojadas) y removemos durante unos minutos.
- Añadimos la zanahoria, la patata, el agua y la pastilla de caldo.
- Removemos hasta que quede todo bien mezclado.
- Ahora tapamos la ollay programamos stew. A los 20 minutos aproximadamente añadimos la hoja de laurel , el pimenton, el chorizo y ajustamos la sal.
- Podemos ir añadiendo agua a las lentejas durante la cocción en caso de que se queden más secas de lo deseado.
- Una vez haya finalizado el programa, servimos y disfrutamos.