¿Te gustaría disfrutar de un capricho dulce, casero y saludable? Estas divertidas gominolas veganas te sorprenderán. Están hechas con fruta natural por lo que son mucho más saludables que las opciones comerciales. Te recordarán a los postres de gelatina de frutas, pero con un sabor más intenso y más real. En lugar de gelatina, utilizaremos agar agar, que es un gelatinizante natural. Puedes sustituir los frutos rojos por otras frutas como arándanos, frambuesa, mango, piña… Si quieres darles un toque más auténtico, ¡puedes utilizar moldes de silicona para gominolas con forma de ositos!
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 100 g fresas (pueden ser congeladas)
- 240 g zumo de manzana
- 2 cdas sirope de agave
- 1/2 cda Agar Agar
Elaboración paso a paso
- Colocar el accesorio cuchilla. Añadir las fresas cortadas por la mitad. Programar 15 segundos a velocidad 5 para triturarlas un poco.
- Añadir el sirope de agave y el agua o zumo de manzana al vaso. Cerrar y programar 30 segundos a velocidad 10.
- Añadir el agar agar a la mezcla. Programa 5 minutos a velocidad 1, temperatura 100. El líquido debe llegar a punto de ebullición para que el agar agar pueda gelatinizar.
- Pasado el tiempo, dejar enfriar con la tapa abierta unos minutos y después verter el líquido en moldes de silicona, también se pueden utilizar moldes de hielo.
- Dejar enfriar en la nevera como mínimo 45 minutos antes de desmontarlos.