Un capricho dulce, saciante y saludable, elaborado a base de frutos secos, fruta y quinoa. Estos vasitos de quinoa están pensados para sorprender. Son 100% vegetales, muy cremosos y fáciles de preparar. Apto para veganos.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- Mangos (1 ó 2)
- 200 gr de anacardos
- 100 ml de leche de soja
- 2 cda de sirope de ágave
- 1/2 taza de quinoa hinchada
- Opcional: chocolate negro
Elaboración paso a paso
- Primeramente, remojar los anacardos 20 minutos en agua.
- Pasados los 20 minutos, abrir la Chefbot y colocar la cuchilla.
- Introducir 100 ml de leche de soja junto con 1/2 mango, los anacardos, previamente escurridos, y el sirope de ágave.
- Activar el modo manual y triturar a velocidad 6 durante 20 segundos.
- Con la ayuda de la espátula de silicona, bajar los ingredientes de las paredes y volver a repetir la velocidad 6 durante 20 segundos.
- Volver a bajar los ingredientes y activar el modo manual a 1 minuto, velocidad 3. Hasta conseguir una crema suave y homogénea.
- A continuación, montamos los vasitos con una base de mango cortado en cubos, la crema de anacardos, una capa de quinoa hinchada y más mango en trozos.
- Opcionalmente podemos decorar con chocolate negro.